临高特产为什么不做椰汁呢

北朝旧贴 | wanwenming | 8/15/2020 | 共 1966 字 | 编辑本页

wanwenming 于 2017-5-22 22:07:51 发表了:

五百废应该种了不少椰子树吧?可以加工椰汁啊,就和旧时空椰树椰汁一样


留须批袍曹小瞒 于 2017-5-22 22:16:49 发表了:

防腐?


cc5233 于 2017-5-22 22:27:41 发表了:

做不起来的。你以为椰树牌是家庭作坊啊


钟利时 于 2017-5-22 22:31:34 发表了:

需要无菌灌装工艺,还有容器问题。

临高即使有这个技术,生产罐头都来不及呢。


人畜无害小白免 于 2017-5-22 23:03:53 发表了:

据说当时的临高没有椰子树


Scat 于 2017-5-23 07:02:08 发表了:

临高现在也没多少椰子树,就算是昌江东方那么热的地方,椰子也长不好,顺便当时椰子的主意用途是榨油,椰子里面的椰青水到是可以装在玻璃瓶里高温消毒以后当航海饮料,里面含维生素和钾,尽管不如酸橙之类,不过胜在便宜。


liutom2 于 2017-5-23 08:28:44 发表了:

直接运椰子好了,天然容器。。。。。。。。。。。。。。


bulubuluxiaomox 于 2017-5-23 09:10:58 发表了:

liutom2 发表于 2017-5-23 08:28 直接运椰子好了,天然容器。。。。。。。。。。。。。。

椰子外面糊上胶泥,配个细竹管,现成的包装饮料~( ̄ ▽  ̄~)~


真红骑士 于 2017-5-23 10:02:07 发表了:

人畜无害小白免 发表于 2017-5-22 23:03

据说当时的临高没有椰子树

临高没多少,在别的地方


人畜无害小白免 于 2017-5-23 13:26:35 发表了:

真红骑士 发表于 2017-5-23 10:02

临高没多少,在别的地方

北方人,没觉得椰子有啥好喝的,也许运来的都不熟吧


Brain1127 于 2017-5-23 13:43:39 发表了:

椰子只能考虑不开口整个运输,能当天然罐头。但是附加的重量太大。

加工椰汁就算了。废那事还不如直接上水果罐头了。


朔月房心龙静颜 于 2017-5-23 15:01:56 发表了:

Scat 发表于 2017-5-23 07:02

临高现在也没多少椰子树,就算是昌江东方那么热的地方,椰子也长不好,顺便当时椰子的主意用途是榨油,椰子 ...

可以拿来输液用,据说。


dengjianyyy 于 2017-5-23 17:13:04 发表了:

榨完油的椰肉脱下水压成块。如果企划院讲究点,可能会放点糖。


恶意讨薪毛润之 于 2017-5-23 17:41:41 发表了:

Scat 发表于 2017-5-23 07:02

临高现在也没多少椰子树,就算是昌江东方那么热的地方,椰子也长不好,顺便当时椰子的主意用途是榨油,椰子 ...

高温消毒后维生素就没了吧。


cqduoluo 于 2017-5-23 20:09:36 发表了:

临高根本弄不了的,天然椰子汁的蛋白和脂肪在不同条件下会很容易凝固,没有现代食品化学添加剂必须使用很麻烦的办法,比如均质机来处理才行。


Scat 于 2017-5-23 22:56:55 发表了:

dengjianyyy 发表于 2017-5-23 17:13

榨完油的椰肉脱下水压成块。如果企划院讲究点,可能会放点糖。

榨完油那个叫椰粕,主要做饲料组份,不能做主组分,因为会导致禽畜便秘


Scat 于 2017-5-23 22:58:07 发表了:

恶意讨薪毛润之 发表于 2017-5-23 17:41

高温消毒后维生素就没了吧。

巴氏消毒呗,橙汁还不是一样,过去椰子是航海圣品


Scat 于 2017-5-23 23:34:19 发表了:

cqduoluo 发表于 2017-5-23 20:09

临高根本弄不了的,天然椰子汁的蛋白和脂肪在不同条件下会很容易凝固,没有现代食品化学添加剂必须使用很麻 ...

我家就用椰子油,在 26 度以下是固态,做煎炸油,因为饱和度高不容易产生自由基。做饭可以放一点调味。做点心面包可以替代一部分黄油或者猪油,替代多少主要看口味,我家是替代 1/3 的样子,再多就成泰国风味了。

当然椰子油最主要的用处是做皂基,椰子油和棕榈油便宜,做的皂基比较硬,无杂色,宾馆香皂就是那种,家用香皂再根据需要添加其它油做的软皂基调成合适的触感。


dengjianyyy 于 2017-5-24 15:45:54 发表了:

Scat 发表于 2017-5-23 22:56

榨完油那个叫椰粕,主要做饲料组份,不能做主组分,因为会导致禽畜便秘

...

本时空做动物饲料,搁 500 废那里做人的饲料添加剂。

哦,应该叫食物。


北境一书生 于 2017-5-24 17:19:52 发表了:

dengjianyyy 发表于 2017-5-23 17:13

榨完油的椰肉脱下水压成块。如果企划院讲究点,可能会放点糖。

我们平时吃的椰果就这么来的?


深潜者 于 2017-5-24 19:58:33 发表了:

北境一书生 发表于 2017-5-24 17:19

我们平时吃的椰果就这么来的?

椰果理论上应该是由木质醋酸菌使椰汁发酵产生的凝胶


Scat 于 2017-5-24 20:57:31 发表了:

dengjianyyy 发表于 2017-5-24 15:45

本时空做动物饲料,搁 500 废那里做人的饲料添加剂。

哦,应该叫食物。

做磨牙干粮蛋白质组分肯定可以,不过得是压榨型的


Scat 于 2017-5-24 21:07:39 发表了:

logosland 发表于 2017-5-24 00:28

耶壳可以生产纽扣,耶鬃可以弄刷子,耶肉可以榨油?

活性炭,大陆军事行动不知道要消耗掉多少。


cqduoluo 于 2017-5-25 21:16:09 发表了:

其实椰子的深加工做得好是很不错的,谁有时间写个同人好了,给土著地主找点项目做。


V3 的粉丝 于 2017-5-26 15:40:35 发表了:

从小说来看,临高县本地没有椰子,主要到三亚、榆林港附近采摘的。做成饮料的话,估计小民们消费不起。大户们也许可以。另外,本时空街头很多人直接卖椰子,打个洞插个吸管让人喝椰汁。不知道保存时间多久,和做成盒装饮料相比,有啥优缺点。


cqduoluo 于 2017-5-26 19:00:00 发表了:

V3 的粉丝 发表于 2017-5-26 15:40

从小说来看,临高县本地没有椰子,主要到三亚、榆林港附近采摘的。做成饮料的话,估计小民们消费不起。大户 ...

书里吴南海很早就计划在三亚搞热作种植园,现在书里的时间规模肯定不小了,肯定不会只种橡胶的,各种热带经济作物都有。

椰子是重要的热带经济作物,主要产出是椰子油,每公顷能达到 1 吨,虽然产量比油棕榈低,但是质量更好价格更高。

热作种植园其实就是一个大型的企业,自己完全可以搞工业生产的,造些椰子汁饮料不是不可以的,就是工艺不好解决。

椰果的保存期不长的,只有十几天,现代是有特殊的技术,然后也就 2、30 天,这个周期对于销售来说太短了,做成饮料就是半年一年了。