核桃酥的真相!对髡贼军粮之谜的破壁

北朝旧贴 | 狐狸大仙 | 8/15/2020 | 共 3294 字 | 编辑本页

狐狸大仙 于 2015-9-14 17:55:27 发表了:

答案就是,原来表面上是做核桃酥,实际上是做油炒面!

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2015-9-14 17:54 上传

炒面,志愿军军粮的标配。

实际上,炒面和核桃酥的原料成分,基本上是一致的。都是面粉、白糖、食用油以及一些核桃等坚果。

这样,表面上以核桃酥为由,大量收购相关食品原料。必要时,只要动员民众力量,就能迅速生产大量军用炒面。

这是在近代条件下,最有效率的大量生产军粮的办法,不需要太多先进技术,而且能够充分动用当地人力物力。抗美援朝就是典型样板。


Scat 于 2015-9-14 18:31:34 发表了:

南方得用米粉藕粉吧


莫辛纳甘 于 2015-9-14 18:47:34 发表了:

这糊糊,热量不够吧。


深潜者 于 2015-9-14 19:12:13 发表了:

莫辛纳甘 发表于 2015-9-14 18:47

这糊糊,热量不够吧。

多放炒面调浓点不就行了?


李上房 于 2015-9-14 19:20:25 发表了:

你这是浇芝麻酱和花椒盐的面茶吧?糜子面的?八宝油炒面里面应该有大块的核桃瓜子葡萄干么不是?


knifers 于 2015-9-14 20:06:23 发表了:

临高的常备机动部队不多,而且掌握了作战主动权,不需要那么多炒面来应急。就算是给远征部队发肉饼包子都没啥难度。。

再说临高也绝对不会也不需要发动民众来给自己的军队准备军粮。顶多向民众买点材料就是了。。


dgslga 于 2015-9-14 20:58:34 发表了:

这个吃多了肯定上火,要不要把王老吉开发出来?


liutom2 于 2015-9-14 21:04:57 发表了:

knifers 发表于 2015-9-14 20:06

临高的常备机动部队不多,而且掌握了作战主动权,不需要那么多炒面来应急。就算是给远征部队发肉饼包子 ...

很多情况下直接向大户摊派就可以了,正好可以看看大户的反应。


Scat 于 2015-9-14 21:29:53 发表了:

油炸方便面比这个强多了


狐狸大仙 于 2015-9-15 08:37:45 发表了:

我打赌,好像这里好多人没吃过油炒面?十块钱超市一大包的那种。


伊韦恩藤 于 2015-9-15 09:24:19 发表了:

核桃粉是面粉吗?


汉家天子使 于 2015-9-15 09:44:48 发表了:

你把草地系列往哪里摆?


鹰从天降 于 2015-9-15 10:00:03 发表了:

dgslga 发表于 2015-9-14 20:58

这个吃多了肯定上火,要不要把王老吉开发出来?

吃这个说上火不如说是缺乏维生素


鹰从天降 于 2015-9-15 10:01:52 发表了:

伊韦恩藤 发表于 2015-9-15 09:24

核桃粉是面粉吗?

核桃酥是放些核桃啊,主要还是面粉


鹰从天降 于 2015-9-15 10:03:11 发表了:

狐狸大仙 发表于 2015-9-15 08:37

我打赌,好像这里好多人没吃过油炒面?十块钱超市一大包的那种。

真没吃过,也没在超市里见过

介绍一下吧


knifers 于 2015-9-15 10:14:06 发表了:

狐狸大仙 发表于 2015-9-15 08:37 我打赌,好像这里好多人没吃过油炒面?十块钱超市一大包的那种。

我以前吃过。。这东西吃着不压饿。。只能当点心。。


狐狸大仙 于 2015-9-15 10:16:19 发表了:

连北京人都很少吃这个了,从小就喜欢吃。

主要是这食品太低贱了,便宜的不像话,刚才十块钱一包可能还说贵了,北京超市里也都放在旮旯里。

面粉、白糖、碎碎的核桃,油炒过之后,拿水一冲,稠的稀的都可以。

稠的是糊糊状,可以解饿。稀的可以解渴。

只要不是太陈的材料,味道真的很可口。属于北京特色平民小吃。

炒面和面茶有点接近,但是炒面是甜的,面茶大多是咸的有时还放麻酱,汉贼不两立。


刘梦龙 01 于 2015-9-15 10:21:26 发表了:

好像很好吃的样子啊


knifers 于 2015-9-15 10:28:38 发表了:

实际上炒面在元老院已经有了。救济口粮那种方砖就是与炒面类似的东西,只不过是压实了便于储存和运输。

这种低级的应急食品是喂难民的。军队理所当然要吃更好的


悲天怜人瓦里斯 于 2015-9-15 10:30:02 发表了:

重油的东西如果不是密封保存,很容易变质吧。。。


狐狸大仙 于 2015-9-15 10:42:32 发表了:

knifers 发表于 2015-9-15 10:28

实际上炒面在元老院已经有了。救济口粮那种方砖就是与炒面类似的东西,只不过是压实了便于储存和运输。 ...

没有核桃和白糖和油,不好吃。


Brain1127 于 2015-9-15 10:44:17 发表了:

除非现在 500 废开发出塑料密封的容器。。否则油变质和粉状物质不易携带这个问题。。。


狐狸大仙 于 2015-9-15 10:53:22 发表了:

Brain1127 发表于 2015-9-15 10:44

除非现在 500 废开发出塑料密封的容器。。否则油变质和粉状物质不易携带这个问题。。。

老北京人,还有志愿军战士,几十年上百年前,都吃的挺好保存的挺好。

现代人真是越活越退化了。


Brain1127 于 2015-9-15 11:48:39 发表了:

狐狸大仙 发表于 2015-9-15 10:53

老北京人,还有志愿军战士,几十年上百年前,都吃的挺好保存的挺好。

现代人真是越活越退化了。

手工业小规模生产和工业化生产。

北方干冷环境和岭南高温潮湿环境。

另,志愿军那是国内能够提供的批量高能量军粮没法选择。有点家底以后这东西就扔九霄云外去了。

如果发生变质导致大规模非战斗减员。是不是要把你拉出去枪毙几回


深潜者 于 2015-9-15 12:14:54 发表了:

Brain1127 发表于 2015-9-15 10:44

除非现在 500 废开发出塑料密封的容器。。否则油变质和粉状物质不易携带这个问题。。。

只要密封不就行了为什么非要塑料密封?放密封的金属容器里呗


ysk789 于 2015-9-15 12:40:58 发表了:

狐狸大仙 发表于 2015-9-15 10:53

老北京人,还有志愿军战士,几十年上百年前,都吃的挺好保存的挺好。

现代人真是越活越退化了。

这个真吃过,很小时候跟张家口的姥姥吃的,后来一直没见了


狐狸大仙 于 2015-9-15 16:43:19 发表了:

深潜者 发表于 2015-9-15 12:14

只要密封不就行了为什么非要塑料密封?放密封的金属容器里呗

八十年代国营商店的油纸包。


深潜者 于 2015-9-15 19:11:08 发表了:

狐狸大仙 发表于 2015-9-15 16:43

八十年代国营商店的油纸包。

暴露年龄系列!

PS 油纸包装能达到什么水平的密封效果?


雄踞舟山鲁监国 于 2015-9-15 19:27:23 发表了:

狐狸大仙 发表于 2015-9-15 08:37

我打赌,好像这里好多人没吃过油炒面?十块钱超市一大包的那种。

看你这图,很像我们这儿一种叫油茶面的食品


bottleking 于 2015-9-15 19:34:34 发表了:

好像东东面试的油茶面,这边 10 元 350g


bottleking 于 2015-9-15 19:35:01 发表了:

东东面食


dgslga 于 2015-9-15 20:11:23 发表了:

老北京油茶面.jpg(133.94 KB, 下载次数: 0)

2015-9-15 20:10 上传

油茶面.jpg(63.53 KB, 下载次数: 0)

2015-9-15 20:10 上传

杂粮油茶.jpg(74.76 KB, 下载次数: 0)

2015-9-15 20:10 上传


狐狸大仙 于 2015-9-16 10:39:04 发表了:

炒面、藕粉、杏仁霜、麦乳精、浓缩橘子汁……

现代的孩子都已经远离这些食物了吗?


狐狸大仙 于 2015-9-16 10:41:15 发表了:

本帖最后由 狐狸大仙 于 2015-9-16 10:42 编辑

dgslga 发表于 2015-9-15 20:11

牛油炒出来的这种油茶面,跟普通油炒面有差别,有股膻味。


横剑浮云 于 2015-9-16 19:11:28 发表了:

在广东军粮吃个啥炒面,哪来那么多小麦面粉,直接大米打粉,做成桂林米粉那种粉条,晒干了就可以保存,吃的时候滚水泡 5 分钟软乎了就行,下点干肉干菜就可以。如果要高热量高能量,就配猪肉脯或者牛干巴


洪璜楠 于 2015-9-22 12:01:45 发表了:

横剑浮云 发表于 2015-9-16 19:11

在广东军粮吃个啥炒面,哪来那么多小麦面粉,直接大米打粉,做成桂林米粉那种粉条,晒干了就可以保存,吃的 ...

米粉的营养不够啊


liutom2 于 2015-9-22 19:14:33 发表了:

洪璜楠 发表于 2015-9-22 12:01

米粉的营养不够啊

多吃点好了,实在不行发根磨牙棒


洪璜楠 于 2015-9-23 10:46:30 发表了:

liutom2 发表于 2015-9-22 19:14

多吃点好了,实在不行发根磨牙棒

说得好像磨牙棒就不用耗费运力一样。同样的运力,肯定是哪样单位热量高,哪样营养成分高,就用哪样。


goblinkun 于 2015-9-23 12:24:07 发表了:

现在公司里还有一包。和方便面调剂着,对付一顿没问题。


忧国骑士 于 2015-9-23 19:13:16 发表了:

狐狸大仙 发表于 2015-9-15 10:16

连北京人都很少吃这个了,从小就喜欢吃。

主要是这食品太低贱了,便宜的不像话,刚才十块钱一包可能还说贵 ...

河南本地小吃,一般早餐吃这个,本地名字叫油茶

面要先蒸,去火气,然后下锅用芝麻、花生、盐一起炒,炒出来就是油茶面。吃的时候可以水冲,也可以在凉水里打匀了在锅里煮一会......


趙五郎 于 2015-9-23 20:34:49 发表了:

吉林人表示这玩意我们叫油茶面,甜的,不过我们不放核桃放瓜子


jkkkjkski1 于 2015-9-25 17:57:46 发表了:

等等,我好想见过一种叫擂茶的东西……


jkkkjkski1 于 2015-9-25 18:00:18 发表了:

洪璜楠 发表于 2015-9-22 12:01

米粉的营养不够啊

配上猪油来炒热量肯定高,

当然加工难度大了,干米粉要发泡,炊具燃料也麻烦,

加工好的也没法储存。

还是统统吃草地和救命砖去吧。


洪璜楠 于 2015-9-25 18:07:47 发表了:

jkkkjkski1 发表于 2015-9-25 18:00

配上猪油来炒热量肯定高,

当然加工难度大了,干米粉要发泡,炊具燃料也麻烦,

加工好的也没法储存。

唉。大家都看不上土豆泥……


jkkkjkski1 于 2015-9-25 18:18:41 发表了:

洪璜楠 发表于 2015-9-25 18:07

唉。大家都看不上土豆泥……

当然看不上了,

当个口味调剂尝下鲜还差不多,

天天吃顿顿吃绝对要上火吃死几个……

而且以当时军粮的配给习惯,

管后勤为了省却麻烦,多半是让你把一种 MRE 吃到天昏地暗

就没几个地方的人对土豆能从一而终的,

有能力改善生活条件/有粮食吃了,就没人愿意天天再吃这个。


liutom2 于 2015-9-25 22:15:11 发表了:

洪璜楠 发表于 2015-9-25 18:07

唉。大家都看不上土豆泥……

土豆吃多了会难受吧?


深潜者 于 2015-9-26 12:16:52 发表了:

liutom2 发表于 2015-9-25 22:15

土豆吃多了会难受吧?

根据爱尔兰人的例子看应该是能忍受的,当然堂堂待遇一流伏波军大概不能接受。


洪璜楠 于 2015-9-28 08:58:22 发表了:

深潜者 发表于 2015-9-26 12:16

根据爱尔兰人的例子看应该是能忍受的,当然堂堂待遇一流伏波军大概不能接受。 ...

;P;P

吃一点都无法忍受,咱们不能跟爱尔兰比啊。