原来某些化肥真是可以用来吃的

北朝旧贴 | 波尔布特 | 8/15/2020 | 共 1738 字 | 编辑本页

波尔布特 于 2015-6-2 22:24:06 发表了:

本帖最后由 波尔布特 于 2015-6-3 09:45 编辑

我在发表《要是土著吃化肥,会有哪些不良反应?会当场中毒身亡吗》后,受到贴吧 吧友“叶绿蛋白”发言提醒,一番搜索后发现某些肥料居然同时在充当“食品添加剂”,真是可以用来吃的。

硝酸钾:属于二元复合肥,同时也是黑火药的主要配料之一。在食品工业用作发色剂,护色剂,抗微生物剂,防腐剂,如用于腌肉,在午餐肉中起防腐作用。

磷酸氢二钙:作为肥料,在酸性、微酸性或中性土壤中皆可使用,适用于各种农作物。食品工业中作疏松剂用于饼干、代乳品、婴幼儿配方食品,最大使用量为 1.0g/kg;可做为品质改良剂,用于发酵面制品;医疗上主要用作药片填充剂、吸附剂,也可以用来做钙片,用作人体缺乏钙、磷的补充剂。

磷酸二氢钾:农业上用作高效磷钾复合肥,广泛适用于各类型经济作物、粮食、瓜果、蔬菜等几乎全部类型的作物。食品工业方面用作缓冲剂、培养剂;细菌培养剂合成清洒的调味剂;酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。

当然,用来吃的”化肥“和撒田里的”化肥“在纯度、杂质等方面有”细微的差别”。磷酸氢二钙依照纯度的不同分为药用、食用、农用三个等级;“磷酸二氢钾”依照纯度的不同分为“食品级”、“工业级”。

以“磷酸二氢钾”为例:

工业级要求:砷(As)含量 ≤ 0.005%,   重金属(以 Pb 计)含量 ≤ 0.005%

食品级要求:砷(As)含量 ≤ 0.0003%,重金属(以 Pb 计)含量 ≤ 0.002%

如此“细微”的差别,别说古人,现代人都很难察觉出来,也不知是否有黑心商人将不同等级的“化肥”混用。


永远忠诚阿尔东 于 2015-6-2 23:01:23 发表了:

文科狗给跪了


lzy0702 于 2015-6-3 09:40:26 发表了:

估计这套东西三五之前土著是不会弄明白的


狐狸大仙 于 2015-6-3 09:40:38 发表了:

还有炸油条用的碳酸氢铵……


南海 于 2015-6-3 10:25:48 发表了:

我觉得以澳宋技术能力,两种产品差别不大。

倒是摄入量不好把握


波尔布特 于 2015-6-3 11:25:00 发表了:

南海 发表于 2015-6-3 10:25 我觉得以澳宋技术能力,两种产品差别不大。

实验室少量制备能保证纯度吗?


萨里夫 于 2015-6-3 11:28:12 发表了:

波尔布特 发表于 2015-6-3 11:25

实验室少量制备能保证纯度吗?

应该可以。但是就这种东西而已,实验室制备的量没有什么意义吧?


knifers 于 2015-6-3 11:29:00 发表了:

剂量啊。。关键在剂量。。平时添加剂都是以每公斤毫克的加的。你论两加试试看会不会死人?


xuelindiao 于 2015-6-3 11:56:58 发表了:

knifers 发表于 2015-6-3 11:29

剂量啊。。关键在剂量。。平时添加剂都是以每公斤毫克的加的。你论两加试试看会不会死人?

正常人是不会吃的。要拿肥料当饭吃,想想多烧口腔粘膜呀。


波尔布特 于 2015-6-3 12:25:05 发表了:

knifers 发表于 2015-6-3 11:29

剂量啊。。关键在剂量。。平时添加剂都是以每公斤毫克的加的。你论两加试试看会不会死人?

磷酸氢二钙做钙片等药剂,服用期间每天几克的摄入量还是有的。


波尔布特 于 2015-6-3 12:29:21 发表了:

xuelindiao 发表于 2015-6-3 11:56

正常人是不会吃的。要拿肥料当饭吃,想想多烧口腔粘膜呀。

当然没人拿肥料当饭吃,但作为药品与“调料”是确实存在的,而土著对“投放比例”恐怕没啥概念,很容易加过量。

记得小时候看过一部科教片,家长给孩子服药用于补充锌元素,结果吃多了导致“锌中毒”。


波尔布特 于 2015-6-3 12:45:15 发表了:

萨里夫 发表于 2015-6-3 11:28

应该可以。但是就这种东西而已,实验室制备的量没有什么意义吧?

添加剂多数是以 0.01-1.0%的比例进行投放的,一斤添加剂可用于 100-10000 斤的食物。每天制取一斤,就可满足几百到几万人的日常用量。如果只是用于“元老特供”食品,实验室的制备量绝对够用了 。

至于土著和归化民,不考虑长远的健康问题,用工业化合物作为食品添加剂也是可行。一说到这个我就想起 19 世纪英国资本家的用工业副产品和下脚料作为食品添加剂,例如用制碱厂排放的废水浸泡黄油,黄油中含有的油脂会在火碱的作用下发生皂化反应,生成脂肪酸纳防止其腐败变质,所以说当时的平民们其实是在天天吃肥皂,有人不无讽刺的写道,在资本家无微不至的关怀下,大英帝国的平民们享受着从内到外的清洁护理。具体可以参阅《19 世纪大英帝国的暗黑食品加工业》,看了绝对毁三观,恶心到吐。


zeiss 于 2015-6-5 12:21:00 发表了:

80 年代确实有用碳铵代替酵母来发酵的,因为酵母需要时间,掺碳铵的面团可以直接烤,恶果就是那个时代的糕点经常有股尿味儿。


lzy0702 于 2015-6-5 12:33:08 发表了:

zeiss 发表于 2015-6-4 23:21

80 年代确实有用碳铵代替酵母来发酵的,因为酵母需要时间,掺碳铵的面团可以直接烤,恶果就是那个时代的糕点 ...

现在很多食品也用碳酸氢铵,并没有什么异味。