钟博士的吃货属性~

北朝旧贴 | 望月凝香 | 8/15/2020 | 共 2396 字 | 编辑本页

望月凝香 于 2013-5-7 16:30:51 发表了:

看来吴南海除了席胖子还要防着钟博士了。


铁十字旗下 于 2013-5-7 18:26:40 发表了:

钟博士的事迹,着实令人向往……


qarc 于 2013-5-7 18:34:45 发表了:

有养成,还会厨艺,还有会做饭的小洋马……


iceleader 于 2013-5-7 19:54:13 发表了:

还有养女和会做饭的小洋马的 DOUBLE FLY 呢,正经的话,我觉得钟博士和善厨艺的元老应该开着厨艺班什么的,培训一批归化民当教师和科研人员,然后开个归化民的厨艺学校和女仆厨艺学校,这样既提高元老们的生活水平,又能在大萌朝统治区做为开展工作的一种很好的手段,我大吃货帝国的千年传统(弱点)被这样的手段攻略很容易的


望月凝香 于 2013-5-7 19:57:03 发表了:

iceleader 发表于 2013-5-7 19:54

还有养女和会做饭的小洋马的 DOUBLE FLY 呢,正经的话,我觉得钟博士和善厨艺的元老应该开着厨艺班什么的,培 ...

执委会的那帮牲口不会这么干的,连食堂不是曹大妈掌勺搞的工业口的元老吃不下去了的饭菜都可以接受。


Avo17000 于 2013-5-7 22:41:49 发表了:

望月凝香 发表于 2013-5-7 19:57

执委会的那帮牲口不会这么干的,连食堂不是曹大妈掌勺搞的工业口的元老吃不下去了的饭菜都可以接受。

林汉隆表示东门市上那一票酒楼都伸长脖子在等着给归化民们做饭呢。要能给元老做上饭,那就可以在大堂里挂个“元老饮食定点单位”的牌子,倍有面子啊。


itany 于 2013-5-7 22:46:43 发表了:

iceleader 发表于 2013-5-7 19:54

还有养女和会做饭的小洋马的 DOUBLE FLY 呢,正经的话,我觉得钟博士和善厨艺的元老应该开着厨艺班什么的,培 ...

钟博士和养女完全是闺蜜模式


liutom 于 2013-5-7 22:47:22 发表了:

Avo17000 发表于 2013-5-7 22:41

林汉隆表示东门市上那一票酒楼都伸长脖子在等着给归化民们做饭呢。要能给元老做上饭,那就可以在大堂里挂 ...

已经搞了一堆澳洲菜了,还有一堆当时没有的地方菜


qarc 于 2013-5-9 20:49:34 发表了:

全聚德的挂炉烤鸭就这样出现了……


双枪魏和尚 于 2013-5-10 08:27:02 发表了:

qarc 发表于 2013-5-9 20:49 全聚德的挂炉烤鸭就这样出现了……

记得穿越界最早搞出烤鸭的乃是《穿越时空的爱恋》吧?


钟利时 于 2013-5-10 08:41:57 发表了:

双枪魏和尚 发表于 2013-5-10 08:27

记得穿越界最早搞出烤鸭的乃是《穿越时空的爱恋》吧?

忘了提醒吹牛的:甜面酱应该加高汤、白糖、麻油熬一下。


cccpprc 于 2013-5-10 10:16:42 发表了:

钟利时 发表于 2013-5-10 08:41

忘了提醒吹牛的:甜面酱应该加高汤、白糖、麻油熬一下。

围观钟博士本尊


qarc 于 2013-5-10 10:31:33 发表了:

双枪魏和尚 发表于 2013-5-10 08:27

记得穿越界最早搞出烤鸭的乃是《穿越时空的爱恋》吧?

忘了那里面是挂炉还是焖炉烤鸭……


赵无延 于 2013-5-10 10:34:39 发表了:

钟利时 发表于 2013-5-10 08:41

忘了提醒吹牛的:甜面酱应该加高汤、白糖、麻油熬一下。

钟博士    包烤鸭的面粉什么地方来的啊


Brain1127 于 2013-5-10 12:54:16 发表了:

虽说广东海南那地方不适合种麦,但是面粉总是有的。。


itany 于 2013-5-10 21:39:48 发表了:

既然都跑到山东去了,完全可以买几吨面粉运回去么


一贯纯爱俊冈本 于 2013-5-11 02:57:54 发表了:

钟利时 发表于 2013-5-10 08:41

忘了提醒吹牛的:甜面酱应该加高汤、白糖、麻油熬一下。

围观钟博士本人


一贯纯爱俊冈本 于 2013-5-11 02:58:15 发表了:

赵无延 发表于 2013-5-10 10:34

钟博士    包烤鸭的面粉什么地方来的啊

打倒无延兔!


恶意讨薪毛润之 于 2013-5-11 03:10:53 发表了:

面粉应该可以用淀粉代替吧,食品厂用地瓜产量很大。


qarc 于 2013-5-11 12:42:57 发表了:

钟利时 发表于 2013-5-10 08:41

忘了提醒吹牛的:甜面酱应该加高汤、白糖、麻油熬一下。

其实用甜面酱就够了,感觉外面配烤鸭的酱都太甜了……


时间戳 于 2013-5-11 13:49:14 发表了:

请荷兰人吃饭不上荷兰豆不符合 500 废的恶趣味{:5_119:}


海盗 于 2013-5-11 14:10:47 发表了:

赵无延 发表于 2013-5-10 10:34

钟博士    包烤鸭的面粉什么地方来的啊

元老想吃个饼的面粉都找不到的话, 我们殖民部还有什么脸


netmousexhxh 于 2013-5-11 21:01:12 发表了:

时间戳 发表于 2013-5-11 13:49

请荷兰人吃饭不上荷兰豆不符合 500 废的恶趣味

赞!


倚山观河 于 2013-5-11 21:28:57 发表了:

时间戳 发表于 2013-5-11 13:49

请荷兰人吃饭不上荷兰豆不符合 500 废的恶趣味

请葡萄牙人吃饭餐后水果估计就是一串葡萄了?


钟利时 于 2013-5-11 23:00:01 发表了:

恶意讨薪毛润之 发表于 2013-5-11 03:10

面粉应该可以用淀粉代替吧,食品厂用地瓜产量很大。

根据南方的气候条件、物产以及当地人民制作小吃的传统经验。海南口味的“澳洲烤鸭”有这样几种新吃法:

1、荷叶鸡蛋碱面饼包烤鸭。

这种荷叶饼是用鸡蛋和淀粉调制的碱面面浆摊出来的小鸡蛋碱面饼(类似天津煎饼),而不是用面粉做的。我没有亲自尝试过鸡蛋面浆加碱水是什么后果,根据广州云吞面的情况来看,应该不会有什么问题。这样的小饼会比荷叶饼更嫩。吃的时候包上烤鸭、甜面酱、葱段,同时准备一个装浙醋、胡椒面的小碗,蘸着浙醋、胡椒面吃。

2、菜叶包烤鸭。

这是借鉴韩式料理里面用菜叶包烤五花肉的吃法,用适合生食的菜叶代替荷叶饼包烤鸭,里面可以加大蒜瓣、生菜酱。南方蔬菜品种丰富,这样吃比较健康。

3、烤鸭三明治。

把烤鸭码在主食面包片上,上下垫一些碎菜叶、酸奶油、洋葱丝、酸黄瓜。然后切去四个面包边,斜切一刀成为三角型的三明治。

4、烤鸭盖饭。

烤鸭非常油腻,吃多了特别腻人。对于油腻的食品,一种比较受欢迎的吃法是拌饭吃。最典型的是猪油拌饭,而蒸腊肉拌饭、梅菜泡肉饭可以看作是猪油拌饭的改良版。鸭子如果用来拌饭吃,鸭油渗透到米饭里会非常香。如果这样吃的话,还要研究出一种浓汁抹在鸭子上面,赋予鸭肉滋味。

5、“鸭仔粥”——临高位面的鸭汤

烤鸭片过鸭子之后会剩下鸭架,上面还会有不少的肉。原始位面的烤鸭店会利用鸭架给客人提供“鸭骨汤”。

制作“烤鸭三明治”会产生大量的面包和菜叶边角料,这些边角料都是不错的食材。

在临高位面,老百姓利用元老院这些老爷们不吃的鸭架、面包菜叶边角料,加入一些辅料熬出一种“鸭仔粥”食用。


饥渴的大斧 于 2013-5-11 23:02:13 发表了:

钟利时 发表于 2013-5-11 23:00

根据南方的气候条件、物产以及当地人民制作小吃的传统经验。海南口味的“澳洲烤鸭”有这样几种新吃法:

...

这妥妥坐定钟博士的吃货属性啊


时间戳 于 2013-5-11 23:51:52 发表了:

钟利时 发表于 2013-5-11 23:00

根据南方的气候条件、物产以及当地人民制作小吃的传统经验。海南口味的“澳洲烤鸭”有这样几种新吃法:

...

鸭仔粥估计得晚一点才有,初期元老院一定不会浪费鸭架的


时间戳 于 2013-5-11 23:52:53 发表了:

倚山观河 发表于 2013-5-11 21:28

请葡萄牙人吃饭餐后水果估计就是一串葡萄了?

这个可以有

话说当时的中国哪里产葡萄比较多


平沙无垠 于 2013-5-28 06:18:46 发表了:

时间戳 发表于 2013-5-11 23:52 这个可以有

话说当时的中国哪里产葡萄比较多

宣化一带